Dienstag, 20. Dezember 2005

Holzschnipsel statt Eichenfass fuer Wein ?

Bald wird es Portwein aus Canada geben.
Die alten Portwein-Marken in aller Welt erhalten Bestandsschutz und freien Zugang in Europaeische Maerkte.

Bei der Frage: Holzschnipsel zur Geschacksverbesserung hoert bei mir der Spass und das unueberlegte Durchwinken auf.
FORBES v. 20.12.2005

Sollen mir die Deutschen nicht mit ihrem "Reinheitsgebot" kommen !
Das hat bei der Bierproduktion noch nie eine Rolle gespielt !
Voelliger Unsinn, ein "Reinheitsgebot fuer Wein" zu verlangen.

Auch jene franzoesische Erfindung, Preistraeger eines Wettbewerbs, der wir die Redenswendung zu danken haben "Alles in Butter" (Herr Inspektor)- weils verboten war in Berliner Kuechen und Pfannen- dieses Produkt menschlicher Erfindungsgabe gehoert laengst zum gut gedeckten Fruehstueckstisch.
(allerdings nicht in Portugal !)

Mir geht es allein um die Vielfalt, die Lebensexistenz des kleinen Winzers, die doerfliche Gemeinschaft und Produktionseinheit,die Bewirtschaftung von Boeden, Haengen und Gaerten, die Marktordnung, die Preisbindung, den Grundsatz "Wohlstand fuer alle".

Es gibt Kunstduenger, Kunstseide, Kustgummi, Kunststoff, Kunstbenzin, Kunstbaumwolle und vieles mehr...ein Segen fuer die Menschheit.

Die Verwendung von Kunstmilch, Kunstbier, Kunstfleisch, und Kunstwein ist nicht analog zu betrachten, darf nicht losgelassen werden wie ein Schwarm Killerbienen....denn ich schlachte ansonsten was mir hoch und heilig ist:

Die Vielfalt, die Freiheit, der Anblick wunderschoener gepflegter Kulturlandschaften....

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